荞头的用量

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所属分类:饮食养生

荞头这种食物主要是来源于日本和朝鲜,是一种比较常见的配料。对于这样的一种制作配料的食材,我们应该要去了解它的制作方法和食用的用量,这样才能够在生活中更好的使用荞头的作用,也不会影响到我们身体的正常发育,建议大家在食用荞头的时候应该要引起重视。

如果我们了解了荞头的用量,就可以在生活中更好的控制我们每天对荞头的吸入量,这样不仅可以满足我们想要的口味,而且能够起到保护我们身体功能正常运行的作用。

荞头(Allium chinenes G.Don.)为石蒜科,多年生宿根作物,作两年生栽培,分蘖力强,鳞茎簇生于短缩茎上,呈卵状短圆形,鳞衣及肉均为白色。叶丛生,中空,细长,有不明显的棱角,浓绿色,微带蜡粉。鳞茎繁殖,可熟食,但多以腌渍加工食用。

营养价值

营养价值与用途薤的营养丰富,每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素1.2毫克、尼克酸8毫克。

薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁,自古被视为席上佐餐佳品。它的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食,鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜,制成罐头远销。

薤有一定的药用保健价值。食薤有增进食欲,帮助消化,解除油腻,健脾开胃,温中通阴,舒筋益气,通神安魂,散瘀止痛等医疗效果。薤味辛,性温,入心、肝、肺经。在中药方面,可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症。

由于薤的产量少,食用价值高,在国内一直列入高档蔬菜之列,素有"菜中灵芝"之美称。

荞头的功效与作用详解:

1.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

2.止呕消嗳:降胃气,调脾胃。

3.和胃:暖胃,治疗胃寒症。

4.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

5.安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。

通过文章的详细介绍,相信大家对荞头的用量应该有一定的认识了吧。对于荞头这种国外的食物,可能很多消费者比较喜欢吃,但我们希望这些喜欢吃荞头的朋友,应该每天注意荞头的食用量,这样才能够保证我们身体功能的正常运行。

历史上的今天:

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