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你知道或者是见过鹅颈藤壶吗?据了解鹅颈藤壶是一种海鲜,别名海鸡脚,但在中国被称为狗爪螺。它最特点的地方外形奇丑无比,但食用价值及口感都非常的好,且价格不菲。那么具体多少钱一斤?下面我们就一起来认识这种奇特的海鲜。
鹅颈藤壶
鹅颈藤壶因其颜值,被戏称为“来自地狱的海鲜”,因为长得实在太丑了,龇牙咧嘴的,外表酷似魔鬼,所以得名。其实鹅颈藤壶是一种生长在海边石峰中的贝类,通常情况下都是一簇一簇的群长,挤附在石头缝中,长年不移动,靠吃水中的微生物生长。冬季的鹅颈藤壶最肥美。
很多人第一次看到这种海鲜,都会被它的模样吓到。海鹦形状的头和柔软黏滑如同橡胶制品的茎干,展开的触手好像伸直的蕨类,在水中像蛇一样游动,附在木头上的茎干因为太过密集,几乎遮挡住了木头本身,而开开合合的触手就像正在呼吸的生物,样子看起来非常的吓人,难怪有那么多人会被吓到。
鹅颈藤壶多少钱一斤?
价格200欧元一斤,折合成人民币的话是1500元多一点的价格。但是,品质高一点的鹅颈藤壶可以卖到4000—5000的样子,可以说是十分昂贵了。
狗爪螺为什么那么贵?
据说鹅颈藤壶非常的小,所以那个能吃的部位大概只有花生米大小。吃法和田螺差不多,但它却是让西班牙以及其他欧洲人都为之疯狂打电话的食物,可见它的味道有多赞了。
而且除了味道极其鲜美以外,它的数量也是十分的稀少,物以稀为贵,所以价格高也是很正常了。据说鹅颈藤壶生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里,它对生长环境的水质要求很高,微量元素要高,味道还要鲜甜,这么稀少也是可以理解的,毕竟它的生长环境也是很少的。
鹅颈藤壶吃了有什么好处?
鹅颈藤壶富含碘、钙、蛋白质及维生素等,味道鲜甜,所以营养方面也是不错的。食用后又恢复并增强肌体组织功能,促进血液循环和新陈代谢,具有延年益寿之功效,因为它的肉质爽滑弹牙,所以它有“海洋里的火腿”之称。但是吃的时候略微麻烦,据说掉一盘要花一个小时。不过也是由于它价值很高,导致不少渔民肆意采摘不注意保护,导致现存的鹅颈藤壶数量越来越少,为了保护珍稀贝类,包括我国的很多国家已经命令禁止采摘鹅颈藤壶。
以上就是关于鹅颈藤壶的介绍了,相信生长在海边的人应该都见过这么一种奇特的海鲜吧。它着实的印证了一句话,那就是别看它长得丑,其它人家价值高着呢。
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