甲酸乙酯为容许应用的食用香料，别称蚁酸乙酯，其化学结构上具备开朗羰基和酯基特性，有氧化性，能开展酯缩合反应，能混溶解酒精、医用乙醚、苯和丙二醇，微溶解矿物质机油和水（在水中慢慢溶解），易点燃，蒸汽可与...