猴头菇的家常做法大全

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所属分类：中医养生

大家对于猴头菇相对会比较陌生，因为我们很少在餐桌上发现猴头菇的身影。其实猴头菇不仅好吃还有非常好的养生功效，猴头菇有很好的药用功效，主要治疗十二指肠溃疡、胃炎等疾病，此外猴头菇也有很好的保健作用，经常吃猴头菇可以起到很好的养胃功效，大家可能对于猴头菇的烹饪方法还不是很了解吧，今天小编就给大家介绍几种猴头菇的家常做法。

猴头菇墨鱼养胃汤

食材

主料猴头菇3朵(20g)

辅料瘦肉100g干墨鱼500g食盐适量

1.干猴头菇提前用清水泡四小时。

2.瘦肉切大块。

3.干墨鱼切块介花刀备用。

4.将所有材料加清水大火煲开转小火煲两小时，出锅前用食盐调味。

猴头菇肉丁包

食材

主料猴头菇80g

辅料油适量盐适量猪肉适量细香葱适量生姜适量面粉220g发酵粉3g

1.猴头菇提前用水泡

2.泡好后切成小丁，如沸水锅稍煮，捞出待其冷却

3.用少许食盐腌制片刻

4.猪前腿肉切成小丁

5.用老抽、生抽、、细盐、胡椒粉提前腌制

6.准备葱、姜

7.将葱香切成细末

8.热油锅，炒香猪肉丁

9.倒入拌了盐的猴头菇

10.盛出，加葱姜末及少许色拉油拌好

11.面粉加水加发酵粉合成面团，加湿布发酵

12.排气，分割

13.擀成包子皮

14.包成饺子状，馅放得真多啊

15.两边的角向中间合紧，捏拢成元宝状，静置10分钟后放入蒸锅蒸制

16.包了两种形状。大火上汽后转小火蒸18分钟，关火，3分钟后开盖即可。

今天我们学会了两种猴头菇的做法，一种是猴头菇墨鱼养胃汤，另一种是猴头菇肉丁包。我们知道猴头菇对胃比较好，所以建议胃不好的人可以多吃一些猴头菇。上面两种方法都是比较实用的，希望你能在此基础上改良出更好吃的做法。

历史上的今天:

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